Солод Меланоидиновый, Курский, 1 кг

100 

65-85 EBC

ПОМОЛ СОЛОДА БЕСПЛАТНО!     

Категории: ,

Описание

Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком.

Меланоидиновый солод — солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики.

Цветность — с характерным красноватым оттенком.

Вкус — с нотками патоки и орехов.

Амилолитическая активность — низкая.

Экстрактивность: мин. 70%
Цвет: 1300–1500 EBC
Влажность, %: max. 5
Сорность: max. 0.5
Экстрактивность: мин. 70%
Цвет: 70–90 EBC
Влажность, %: max. 5
Сорность: max. 0.5