Описание
Придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода используется для усиления «жареного» вкуса и аромата, типичных для элей и лагеров. Этот солод не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью.
Производитель Castle Malting
Доля в засыпи до 15%
Цвет 50 EBC
Цвет – это условный показатель, определяющий насыщенность цвета солода. Чем больше показатель, тем более насыщенный цвет имеет солод и тем более насыщенный цвет будет иметь готовое пиво.
Применение: Все сорта специального пива, английские эли, коричневые эли и портеры.
Характеристика: Уникальный специальный бельгийский солод. Слегка обсушен и обжарен при температуре до 160°C.
