Стартовая культура АльтерСтарт Прима 7, (Аналог ProtectSTART), 3 г на 10 кг сырья

120 

Стартовая культура АльтерСтарт Прима 7 предназначена для ускорения процесса созревания сыровяленых и сырокопченых колбас.

Бактерии, входящие в данную культуру, придают мягкий вкус сырокопченым колбасам.

В НАЛИЧИИ: г. Обнинск
НЕТ В НАЛИЧИИ: г. Серпухов
НЕТ В НАЛИЧИИ: г. Подольск

Описание

Стартовая культура АльтерСтарт Прима 7 предназначена для ускорения процесса созревания сыровяленых и сырокопченых колбас.

Бактерии, входящие в данную культуру, придают мягкий вкус сырокопченым колбасам.

АльтерСтарт Прима 7:

– улучшает ферментацию,

– способствует ароматообразованию и образованию цвета,

– эффективно снижает количество сальмонелл, подавляют энтеробактерии,

– снижает уровень рН.

Напоминаем, что АльтерСтарт Прима 7 является аналогом бактериальной закваски ProtectSTART.

 

Форма выпуска:
пакет 3 г

Дозировка:
3 г на 10 кг сырья

Срок годности:
6 месяцев при комнатной температуре +20..+25°С
12 месяцев при температуре +2..+6°С (холодильник)
24 месяца при температуре -18..-20°С (морозильная камера)